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香蕉的保鲜及催熟方法

不利于黑色市场 一、保鲜方法

1．赤霉素保鲜法：在香蕉采收前20~30天，用50毫克/升的赤霉素溶液喷洒一遍，包装时再以20%多菌录溶液洗果。经实践证明，用这种方法保鲜效果较好，而且能有效地控制香蕉炭疽病。

2．过氧化钙保鲜法：将粉状或粒状的过氧化钙和香蕉一起装在容器内，让它吸湿后童靴缓缓释放出氧气，以吸收香蕉排出的乙烯气体，能使香蕉存放60天仍保持青硬。用这种方法保鲜的香蕉，对北运十分有利。

二、催熟方法

1．乙烯利催熟法：将收获后的香蕉放入乙烯利溶液中浸一下，取出晾干，放置在室内一段时间即可成熟。使用药液的浓度可根据温度来调整。当室温为25~30℃时，浓度为700~1000毫克/升（40小时后成熟）；室温为30除此以外~40℃时，浓度为1500~2000毫克/升（60小时后成纳米孔硅质保温材料是纳米技术在保温材料领域新的利用熟）；室温为12~19℃时，浓度为2000~3000毫克/升（70套标机小时后成熟）跳舞毯。

2．线香烟熏法：把香蕉排放在较密闭的房间内，然后在房内点燃若干束线香，让烟雾弥漫；如少量催熟，可将香蕉放入缸中，最好放料阀能加入一把鲜苦楝树叶，然后在缸中点燃几支线香，隔天再点1次，10天后即可成熟。经实践证明，用该方法催熟的香蕉，色金黄，味道香。

转载自：农业信息