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去年12月起淡水鱼价格开始上涨8线裂杜鹃

2022-11-01

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【超市】草鱼每斤价格降到10元以下8月18日,记者来到南昌铜锣湾广场内的永辉超市,超市内售卖水产品的区域内时不时有人挑选活鱼,水箱旁的案板台前也有不少消费者排队,等待工作人员帮忙处理鱼鳞内脏。水箱上贴着的标签标明了鱼的种类和价格,活草鱼8.98元/斤、鲈鱼23.8元/斤、桂花鱼59.8元/斤、黄鱼21.8元/斤。杨女士正排队等鱼处理好装袋,右手手指上贴着鱼价标签。“我平时不经常做饭所以没关注鱼价,上次买鱼还是两个月前,买的也是鲈鱼,等上完称看总价才发觉竟然较上次便宜了近20元,看来降价的幅度还挺大。”售卖水产的工作人员介绍,现在的鱼价相比六七月份降了不少,比如草鱼之前每斤卖14元到15元,现在降到了10元以下,感觉买鱼的人都多了。【变化】8月起水产品均价连续3周小幅下跌根据农业农村部监测的全国主要水产品批发价格月度变化情况,其中,草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼的价格自去年12月起,由13.49元/公斤、12.1元/公斤、16.6元/公斤、8.35元/公斤逐月上涨,直到今年7月份,草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼的价格涨至22.26元/公斤、18.67元/公斤、24.83元/公斤、12.08元/公斤。其中,草鱼的价格涨幅最高。据省商务厅发布的生活必需品监测报告显示,自8月2日至22日,水产品均价已连续3周小幅下跌。以草鱼为例,2日-8日,价格环比下跌1.1%;9日-15日:全省重点监测的8种水产品价格全部下跌(包括草鱼在内),环比下跌0.6%;16日-22日,价格环比下跌0.4%。从数据可以看出,鱼价自去年12月开始,逐月上涨,8月初开始回落。【原因】休渔期结束海产品供应增加那么,是什么原因导致鱼价回落?鱼价还会继续下降吗?能否降回年前的价格呢?本报邀请江西省农业科学院、南昌市农业科学院专家对鱼价下降原因与发展趋势进行解读。对于近期鱼价下降的原因,南昌市农业科学院水产研究所所长许亮清表示,要注意的是,近期鱼价下降是与上半年相比,而不是与近几年的价格相比。上半年鱼价上涨过快,近期回落属于市场正常现象,所以谈及鱼价回落的原因就不得不谈到上半年鱼价上涨过快的原因。许亮清介绍,市面上的鱼大部分是南昌本地养殖的鱼类,也有一部分来自广东、湖北等地。在江西开展重点水域禁捕退捕工作的背景下,为加快推进水产养殖业转方式调结构,南昌市出台《养殖水域滩涂规划》,科学划定禁止养殖区、限制养殖区和养殖区,一部分禁养水域就不能养鱼了,加上近几年鱼价持续低迷、饲料价格上涨导致养鱼成本高、利润低,且夏天鱼的运输、储存成本增加,很多养殖户转行减产,如调整养殖结构,更多地养殖利润较高的虾等水产品。“这样一来,市场上鱼的供给量少了,鱼价自然上涨。”许亮清称,鱼价上涨后,养鱼利润高,养殖户就会增加投入,产量就提高了,且8月份休渔期结束,市场上海产品的供应有所增加,供求关系再次发生变化,鱼价就下跌了。此外,江西省农业科学院畜牧兽医研究所水产研究室主任郭小泽认为,近期鱼价下降还受到疫情的影响。“7月份以来受国内疫情的影响,我省水产鱼类终端消费相对疲软,如一些城市餐饮业关门,禁止举办酒宴等。”郭小泽解释,举办酒宴或聚餐时,水产鱼类基本是必点的菜,禁止举办大型酒宴等对水产品消费有很大影响。【趋势】短期内鱼价不会降回近年来的低价对于下半年鱼价变动的趋势,郭小泽表示,按照往年的规律,下半年鱼价会有一定的回落,不可能像上半年这么高的价格。因为下半年是成鱼集中上市的时间,加之气温逐渐降低,有利于鱼货的流通运输。因此,下半年鱼价会呈现周期性下降。“目前有部分今年的新鱼已经开始上市,后续新鱼还会大量上市,价格可能还会继续下跌,但短期内鱼价不会降到近年来那么低的价格,会在目前相对较高的价位持续运行。”许亮清称,以草鱼为例,到年底可能大草鱼还会有一个小幅上升的可能,因为价格还受年底和节假日影响,市场需求旺盛,价格就会上升。另外,江西省商务厅发布的江西省生活必需品监测报告(2021年8月16日-22日)提出,后期,受休渔期解禁影响,全省水产品价格可能呈稳中有跌的态势运行。来源:江南都市报

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